新紫砂壶开壶的方法【简单实用】

　　新紫砂壶刚拿回来，不能直接沏茶，要先进行处理，这个过程叫开壶，之后再使用，大部分收藏者公认，紫砂壶是有灵性的，如何培养出紫砂的灵性，“开壶”是不可或缺的一步。新紫砂壶该如何开壶呢，今天和大家交流一个简单实用的紫砂壶开壶方法。紫砂壶开壶主要有以下方法：

　　1、热身：清水煮壶

　　首先彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用沸水内外冲洗一次，然后干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可)煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

　　2、除火：豆腐煮壶

　　将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，将豆腐放进茶壶内(建议用老豆腐因为吸附性强)，填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，大概煮1小时直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。

　　因为豆腐所含的石膏有降火的功效，此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)，而且可以将茶壶残余的物质分解。

　　3、滋润：甘蔗煮壶

　　将豆腐煮好的紫砂壶捞出来，用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗切开后，放在煲内(没有甘蔗，可以放些糖)，然后再煮1小时，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

　　紫砂壶开壶还有一些传统方法：

　　一、开壶

　　新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种

　　1、用白水煮少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

　　2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

　　3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，也有说老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。少一个小时。

　　4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，少一个小时。

　　完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

　　简捷开壶的处理方法

　　壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。

　　再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。

　　现在您可以开始使用您的新茶壶了。

　　（另外一种方法：把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里，水里放把茶叶，煲上半个小时，先除掉壶上的土味、杂味和蜡质，便可用来泡茶了。）

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